新学期伊始，为全面提升食堂服务质量，切实保障师生饮食安全，我校8月30日下午组织召开食堂开学专题工作会议。学校书记、校长孙向梅，分管副校长吴菁，总务处及食堂全体工作人员参加了此次会议。

会议伊始，吴菁带领全体食堂工作人员再次深入学习了学校食堂食品安全管理制度，并强调本次会议重在落实、贵在行动，并对食堂工作提出三点要求：一是严守劳动纪律，全体员工应按时到岗、精准供餐，保障师生准时就餐；二是严把安全关，从采购、清洗到加工、配送，每一环节均须严格检查，确保流程规范可控；三是提升食材入口率，加强成本控制，要进一步优化资源配置，实现节约增效。

随后，孙向梅在讲话中首先表达了对食堂全体员工过去的辛勤付出的感谢，并就新学期工作提出四项具体要求：一是严格管理，规范操作流程，所有人员须严格按照标准执行，杜绝违规操作，确保流程规范；二是坚决保障食品安全，做到万无一失，让每一位师生吃得放心、吃得健康；三是优化菜品，减少浪费，积极改进菜品种类与口味，满足师生多样化需求，通过提升品质有效减少浪费。她强调：食堂工作事关师生健康，责任重大。全体员工要将这份责任放在心上、扛在肩上，像为家人做饭一样用心服务全校师生。

    此次会议明确了新学期食堂工作的方向与要求，全体食堂工作人员表示，将认真贯彻落实会议精神，以更高标准、更严要求完成每一项工作，全力为师生提供更加安全、优质、高效的餐饮服务。